步骤方法 1. 大头虾（河虾最好），虾背可以划一刀。 2.

• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 鲈鱼头去鳞去鳃去肚，洗净沥干。 2. 准备好

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 食材准备好 2. 豆腐切成1.5厘米左右的正

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 做这道菜选用的春笋很重要，要选用新鲜出土的嫩

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 菜心洗净备用 2. 大火把水烧开，放入菜心，

• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 菜心用清水浸泡30分钟，摘去老根、老叶清洗干

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 准备材料。糯米用清水浸泡一夜，沥干备用。鹌鹑

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 准备四季豆 2. 撕掉四季豆两边的茎，用手折

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 淘米，听说米不洗更吃起来更香更营养…这是我在

• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 准备好食材 2. 马兰头去粗杆，摘下嫩叶子，

• 
• 
• 
• 
• 
• 

步骤方法 1. 熟肥肠 2. 甜椒，洗净去籽蒂，切小块 3.

• 
• 
• 
• 
• 
•