现在生活节奏快，生活压力大，尤其是对于一些上班族来说，每天匆匆忙忙，而且还可能会经常熬夜加班等等，所以说关于吃饭每天都是凑凑活活，很少会静下心来认认真真的吃一顿饭，所以说在日常生活中，泡面就成了许多人的家常便饭，大家都知道，如果经常吃泡面的话，不利于我们的身体健康，其实在超市里除了泡面之外，也有一些非常方便即食的小食品，比如说一些包真空包装的卤味食品或者是各类小咸菜等等，不过在日常生活中最受欢迎的应该是榨菜啦，而且无论是什么时候配上一包榨菜，都特别的开胃下饭。

       进入冬天之后，好多家庭就开始制作腌菜，而且这样可以使蔬菜更加容易保存，而且这样制作出来的腌菜也非常的开胃下饭，如果没有胃口的时候，盛出一小碟非常美味。

不知道大家有没有发现这样一个问题，最近几年榨菜好像是慢慢的在我们生活中消失了，除了我们去拉面馆吃拉面的时候，老板可能还会加点酸菜，其余的时候很少会吃到酸菜，而且这几年人们对于酸菜的质疑越来越大，好多人都表示经常吃酸菜对我们的身体健康非常不利，那么酸菜真的会影响我们的身体健康吗？今天小编就来跟大家分享一下。

       酸菜吃多了到底好还是不好？或许跟大家想的不一样，看看吧。其实酸菜在日常生活中还是非常受欢迎的，因为酸酸爽爽的吃起来特别的开胃下饭，尤其在吃面条或者是喝粥的时候配上酸菜，特别的美味。但是好多人都知道酸菜是通过腌制出来的，大家都知道，一些腌制的食物会含有一定的亚硝酸盐，所以很多人都觉得吃酸菜就会有害于我们的身体健康。其实酸菜通过腌制还能够更好的保留它其中的许多营养元素，并且在腌制的过程当中还会产生许多的乳酸菌，大家都知道乳酸菌能够促进肠胃的蠕动，帮助我们促进消化吸收，这样看来吃酸菜还有利于我们的身体健康。

      所有的事情都是具有两面性的。酸菜通过长期的腌制，所以说它的含盐量非常的高，而且它里面确实含有一定的亚硝酸盐，所以说我们在吃酸菜的时候，大家一定要适量的吃，如果嫌酸菜太过于咸的话，那么也可以在吃酸菜之前先在清水当中浸泡一下，这样可以有效的降低酸菜当中的含盐量，而且这样吃起来也会更加健康一点。而且在日常生活中，即使再喜欢吃酸菜，也不要顿顿吃，偶尔吃点酸菜还是非常不错的。

      酸菜对于我们身体健康是有利还是有害，大家自己掌握个度哟！