紫苏炒青蛳
2026-08-01 10:15:31
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- 裸车价： 万元
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- 油耗： L/100km
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- 当前里程： 公里
- 养车费用： 元/月
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步骤方法
1. 螺蛳买回来剪去屁股，用清水养一天，里面滴几滴植物油让螺蛳吐一下泥沙，顺便让小螺蛳尽量多的跑出
2. 吐干净以后洗去小螺蛳，反复把螺蛳表面的青苔搓洗干净
3. 炒锅里放略多的油，下姜丝跟蒜片爆香，爱吃辣的在这个步骤一起加干辣椒
4. 放入螺蛳旺火爆炒一分钟，让每颗螺蛳都均匀受热
5. 在锅沿烹入适量黄酒去腥
6. 烹入少许清水，盖上锅盖煮2，3分钟
7. 加盐和生抽，再大火翻炒一分钟，看螺盖全部脱落就说明熟了
8. 加切碎的紫苏即可出锅
单选
