雪菜大汤黄鱼
2025-02-20 08:56:32
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- 裸车价： 万元
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- 油耗： L/100km
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- 养车费用： 元/月
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步骤方法
1. 所有材料准备好。
2. 生姜切片，香葱打结。
3. 黄鱼去鳞、腮和内脏清洗干净，用厨纸吸干鱼身的水分。
4. 用干淀粉洒在鱼身表面，用手抹匀。
5. 冬笋切丝，雪里蕻洗净切末并用水冲洗2遍挤干水分。
6. 锅烧热，放入油烧至7成热，放入黄鱼煎至两面金黄。
7. 另起油锅，把雪里蕻和冬笋翻炒几分钟。
8. 盛出装入盘中。
9. 锅内留少许底油，放入葱姜炒出香味。
10. 再放入煎好的黄鱼。
11. 锅内加黄酒和适量开水大火烧开。
12. 加盖炖煮10分钟。
13. 再放入煸炒过的雪里蕻和冬笋。
14. 大火再煮5分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可盛出，最后撒入香葱末、红椒圈即可。
单选
