龙井虾仁
2024-03-21 10:29:39
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- 车型：
- 分类：
- 裸车价： 万元
- 购于：
- 油耗： L/100km
- 购车地点： -
- 当前里程： 公里
- 养车费用： 元/月
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步骤方法
1. 活虾一斤洗净
2. 将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分。
3. 加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆。
4. 取茶杯一个，放上上等的龙井芽茶，用85度的开水泡开（不要加盖），放3分钟，滤出一半茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
5. 起油锅，油温5成热时，下虾仁滑油，十几秒钟就行了。
6. 滑过油的虾仁盛起待用。
7. 锅里留底油，下姜葱爆香，然后将它们取出不用。
8. 下虾仁快速煸炒
9. 加入茶叶及茶汤，炒匀就行了。
10. 鲜嫩清香的龙井虾仁OK了。
单选
