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1. 所需材料
2. 五花肉切小块,放入沸水中过捞一遍
3. 捞出用冷水冲洗一遍
4. 五花肉放入炒锅中干煸出油
5. 加入蒜和生姜炒香
6. 加入红酒糟爆香
7. 加入料酒,清水,白糖,盐,盖上盖子小火焖煮10分钟左右,待收汁后便可起锅了。
8. 起锅装盘。
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